Een mes is een van de meest gebruikte tools in de keuken. Niet heel gek als je je bedenkt dat we het grootste deel van onze tijd in de keuken doorbrengen om ingrediënten in stukken te snijden. Wil je tijd besparen, dan kan het helpen om de juiste snijtechnieken aan te leren. Niet alleen bespaar je tijd in de keuken door op de juiste manier te leren snijden, ook zullen je dure koksmessen langer meegaan doordat je ze op de juiste manier gebruikt. Een leuke bijkomstigheid is dat je gerechten er ook gelijk een stuk aangenamer uit zien, chef-waardig zelfs, wanneer de ingrediënten op een nette manier zijn gesneden. Oh, en misschien wel het allerbelangrijkste: het toepassen van de juiste snijtechnieken is ook een stuk veiliger. In dit artikel leggen we een paar van de meest populaire snijtechnieken aan je uit.